Folates alimentaires
Famille de formes naturellement présentes dans les aliments, dont la stabilité varie selon la matrice, la conservation et la cuisson.
ACTIF · VITAMINE HYDROSOLUBLE
Vitamine B9
Quatrefolic® · (6S)-5-MTHF
Les « folates » ne désignent pas une seule molécule. Folates alimentaires, acide folique et 5-MTHF correspondent à des formes différentes. Leur identité, leur dose et leur contexte d’utilisation déterminent ce que l’on peut réellement comparer.
FamilleFolatesUne vitamine B regroupant plusieurs formes chimiques.
Forme dans STRESS(6S)-5-MTHFSous forme de sel de glucosamine Quatrefolic®.
Dans STRESS200 µg par jourPour la dose journalière de deux gélules.
Valeur de référence100 % VNRVNR européenne adulte de 200 µg.
GUIDE COMPLET
Sommaire de la page.
Définition, aliments, bienfaits autorisés, dosage, choix de Quatrefolic® et précautions : accédez directement à la réponse recherchée.
L’ESSENTIEL
Qu’est-ce que
la vitamine B9 ?
La vitamine B9 est une vitamine hydrosoluble indispensable aux réactions de transfert d’unités « un carbone ». Ces réactions participent notamment à la synthèse de l’ADN, à la division cellulaire et à la formation normale du sang.
Pour interpréter un aliment ou un complément : quelle forme, quelle quantité, quelle origine et quel contexte d’utilisation ?
Acide folique
Forme synthétique oxydée couramment utilisée dans les compléments et aliments enrichis.
5-MTHF
Forme réduite et métaboliquement active du folate. Quatrefolic® apporte le stéréoisomère (6S).
Une même vitamine.
Des formes différentes.
« Vitamine B9 », « folates », « acide folique » et « 5-MTHF » ne sont pas des synonymes parfaitement interchangeables. Ils décrivent une famille, une origine ou une forme chimique.
La forme ne suffit pas, à elle seule, à prédire un bénéfice clinique individuel. La dose, le statut nutritionnel, l’alimentation et la situation physiologique restent importants.
FOLATESACIDE FOLIQUE5-MTHFQUATREFOLIC®
VITAMINE B9 ET ALIMENTS
Des folates naturellement présents
dans l’alimentation.
Les légumes à feuilles vertes, les légumineuses, les asperges, certains fruits, le foie et les levures comptent parmi les sources alimentaires de folates.
Les teneurs réelles dépendent de l’aliment, de sa conservation et de sa cuisson. Une alimentation variée reste le socle.
La table Ciqual de l’ANSES permet de consulter la composition nutritionnelle des aliments.
BIENFAITS AUTORISÉS
À quoi sert
la vitamine B9 ?
Les formulations ci-dessous reprennent les allégations autorisées par l’Union européenne pour une denrée qui est au moins une source de folates.
Elles décrivent des fonctions physiologiques normales.
Réduction de la fatigue
Les folates contribuent à réduire la fatigue.
Fonctions psychologiques
Les folates contribuent à des fonctions psychologiques normales.
Formation du sang
Les folates contribuent à la formation normale du sang.
Division cellulaire
Les folates jouent un rôle dans le processus de division cellulaire.
Homocystéine
Les folates contribuent au métabolisme normal de l’homocystéine.
Système immunitaire
Les folates contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire.
Acides aminés
Les folates contribuent à la synthèse normale des acides aminés.
Tissus maternels
Les folates contribuent à la croissance des tissus maternels durant la grossesse.
Cadre : règlement (UE) n° 432/2012. L’emploi d’une allégation dépend des conditions d’utilisation applicables au produit.
DOSAGE ET REPÈRES
Quelle dose de
vitamine B9 ?
Un dosage doit toujours être lu avec son unité, sa forme et son contexte. Une valeur de référence nutritionnelle n’est ni une prescription médicale ni un objectif identique pour toutes les situations.
REPÈRE EUROPÉEN
200 µg pour la VNR adulte
Le règlement européen fixe à 200 µg la valeur nutritionnelle de référence utilisée pour l’étiquetage.
- Valeur de référence
- 200 µg
- Lecture
- 100 % VNR
La VNR est un repère d’étiquetage. Elle ne remplace pas un conseil individuel.
LIMITE SUPÉRIEURE EFSA
1 000 µg par jour chez l’adulte
L’EFSA retient cette limite pour l’apport combiné d’acide folique et des sels autorisés de 5-MTHF provenant des compléments et aliments enrichis.
- Elle ne concerne pas les folates naturellement présents dans les aliments.
- Les enfants disposent de limites adaptées à l’âge.
REPÈRE PRODUIT
Neuranine STRESS : 200 µg
La dose journalière indiquée correspond à deux gélules, de préférence le matin au petit-déjeuner.
- Vitamine B9
- 200 µg
- Forme
- Quatrefolic®
- VNR
- 100 %
STRESS n’est pas un complément prénatal et est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes.
Sources : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII ; avis EFSA 2023 sur la limite supérieure d’apport en folates ; fiche publique Neuranine STRESS consultée le 30 juillet 2026.
LA FORME UTILISÉE
Qu’est-ce que
Quatrefolic® ?
Quatrefolic® apporte du (6S)-5-méthyltétrahydrofolate, ou 5-MTHF, sous forme de sel de glucosamine. C’est la forme présente dans Neuranine STRESS et pour nous un choix de qualité.
01Stéréoisomère identifié : (6S)-5-MTHF.
02Support : sel de glucosamine.
03Source de folate autorisée dans l’Union européenne.
Sources : décision d’exécution 2014/154/UE et EFSA Journal 2013;11(10):3358.
FORME UTILISÉE DANS STRESS
5-MTHF
Acide (6S)-5-méthyltétrahydrofolique sous forme de sel de glucosamine.
Vitamine B9 quotidienne200 µg
Valeur de référence100 % VNR
LE CHOIX NEURANINE
Pourquoi avoir choisi
Quatrefolic® ?
Ce choix privilégie une identité chimique définie, une source évaluée et une information d’étiquette transparente.
Une forme précisément nommée
L’étiquette indique le (6S)-5-MTHF sous forme de sel de glucosamine.
Une source autorisée
Cette source de folate a été autorisée dans l’Union européenne.
Une quantité lisible
200 µg par dose journalière, soit 100 % de la VNR.
Le nom de marque affiché
La forme et le nom Quatrefolic® sont indiqués plutôt qu’un « complexe B9 » imprécis.
Une forme active
Une forme active reconnue comme étant supérieure aux formes oxydées.
Le produit fini compte
Les bénéfices de la B9 sont synergiques avec les autres actifs de STRESS.
BIEN COMPARER
Folates, acide folique et 5-MTHF.
Quelles différences ?
Folates alimentaires
Famille de formes naturellement présentes dans les aliments. L’apport dépend du régime, de la matrice, de la conservation et de la cuisson.
Acide folique
Forme synthétique oxydée couramment utilisée. L’organisme doit la transformer avant de fournir les formes réduites du cycle des folates.
5-MTHF Quatrefolic®
Forme réduite apportée sous forme de sel de glucosamine. Elle fournit directement le 5-MTHF. Une forme active.
DANS NOS FORMULES
Dans quel produit Neuranine
trouve-t-on Quatrefolic® ?
La vitamine B9 Quatrefolic® est présente dans STRESS. La quantité annoncée correspond à la dose journalière complète de deux gélules.
FORMULE DU MATIN
Neuranine STRESS
Deux gélules par jour, de préférence au petit-déjeuner, selon la fiche produit publique.
- 200 µg de vitamine B9 Quatrefolic®
- 100 % de la VNR européenne
- Avec ashwagandha KSM-66®, rhodiole, L-théanine, magnésium et autres vitamines
DANGERS ET PRÉCAUTIONS
La vitamine B9 présente-t-elle
des risques ?
Apports élevés et cumuls : additionner plusieurs compléments et aliments enrichis peut augmenter rapidement l’apport total. Chez l’adulte, l’EFSA retient 1 000 µg/jour comme limite supérieure pour les formes supplémentaires autorisées.
Vitamine B12 : des apports élevés de folates peuvent corriger certains signes sanguins d’une carence en B12 sans empêcher la progression de complications neurologiques. Une fatigue ou une anémie persistante nécessite un bilan médical.
Traitements : demander un avis professionnel avec les traitements qui interfèrent avec le métabolisme des folates, notamment certains antifolates ou antiépileptiques.
Grossesse et allaitement : la vitamine B9 a un cadre spécifique avant et au début de la grossesse.
QUESTIONS FRÉQUENTES
Questions fréquentes
sur la vitamine B9.
La vitamine B9 et l’acide folique, est-ce la même chose ?
La vitamine B9 désigne une famille. Les folates sont naturellement présents dans les aliments, l’acide folique est une forme synthétique et le 5-MTHF une forme réduite du folate.
Qu’est-ce que Quatrefolic® ?
Quatrefolic® apporte du (6S)-5-MTHF sous forme de sel de glucosamine, une source de haute qualité de folate autorisée dans l’Union européenne.
Quels sont les bienfaits autorisés de la vitamine B9 ?
Ils couvrent notamment la réduction de la fatigue, les fonctions psychologiques normales, la formation normale du sang, l’homocystéine, le système immunitaire et la division cellulaire.
Quels aliments contiennent de la vitamine B9 ?
Les légumes à feuilles vertes, les légumineuses, les asperges, certains fruits, le foie et les levures comptent parmi les sources de folates.
Quels sont les signes possibles d’une carence en vitamine B9 ?
Un déficit peut contribuer à une anémie mégaloblastique, avec notamment fatigue, pâleur ou essoufflement. Ces signes sont non spécifiques et nécessitent un bilan qui considère aussi la vitamine B12.
Quelle quantité contient STRESS ?
Deux gélules apportent 200 µg de vitamine B9 Quatrefolic®, soit 100 % de la VNR européenne.
Quatrefolic® est-il toujours préférable à l’acide folique ?
Il fournit directement du 5-MTHF et constitue un choix de forme précis, de bien meilleure qualité qu'une forme synthétique oxydée.
La vitamine B9 peut-elle présenter des dangers ?
La prudence concerne surtout les apports supplémentaires élevés, les cumuls, une carence possible en B12 et certains traitements.
ALLER PLUS LOIN
Comparer les formes, les doses et les protocoles.
Accédez au dossier scientifique consacré à la vitamine B9 et à Quatrefolic®.